Kırmızı Biber Turşusu
Kiraz biberi bir kapya biber çeşitidir sadece kapya bibere göre yuvarlak ve küçüktür hatta yemesi oldukça keyiflidir. Kiraz biberi ülkemizin her yerinde nerdeyse yetişir kırmızı renkli ve bolca C vitamini içerir. Acı bir biberdir ancak orta bir acısı vardır.
Kırmızı Biber Turşusu Faydaları
Kiraz biberi turşusu tam bir sağlık deposudur hem orta karar acı oluşu hem renginden dolayı hem de bol miktarda C ve A vitamini içerdiğinden dolayı 100 gramı nerdeyse vücudun günlük tüm A ve C vitamini ihtiyacını karşılar. Kiraz biberi turşuya dönüşünce fayda değeri katlanır çünkü probiyotik turşuya dönüşünce hem taze halinin tüm faydasını taşır hem de probiyotik özelliği eklenir. Hatta sağlık deposu haline gelir.
- Damar tıkanıklıklarını önleyici özelliktedir.
- Kalp krizi riskini azaltır.
- Sindirim sistemini düzenler. Hazmı kolaylaştırır.
- İçeriğindeki likopen sayesinde kanserle savaşta etkilidir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kolesterol düşürücü etkiye sahiptir.
- Kan dolaşımını düzenler.
- Vücuttaki iltihapların iyileşmesine yardımcıdır.
- Sinüsleri temizlemeye yardımcıdır.
- İçerdiği A vitamini göz sağlığı için faydalıdır.
